Quand on pense à la gastronomie asiatique, on imagine des ramen, des dim sums ou un bò bún. Pourtant, la crêpe française connaît un succès grandissant de Tokyo à Hong-Kong. Qu’il s’agisse de la galette de sarrasin traditionnelle ou de la crêpe japonaise ultra-gourmande, l’Asie a su réinventer ce classique breton.
Voici ma sélection des meilleures adresses pour retrouver le goût de la Bretagne en Orient.
1. Tokyo, Japon
Le Japon entretient une véritable histoire d’amour avec la Bretagne. Tokyo regorge d’adresses authentiques.
Paname
Située dans le quartier animé de Shibuya, Crêperie Paname est une adresse prisée qui transporte les amoureux de la Bretagne au cœur de Tokyo avec ses galettes authentiques et croustillantes.
C’est l’endroit idéal pour savourer une « complète » traditionnelle ou une crêpe sucrée gourmande dans un cadre chaleureux.
- Adresse: Japan, 〒104-0061 Tokyo, Chuo Ward, Ginza, 8 Chome-10-8 B1 8-10 Building
Breizh cafe
Cette célèbre crêperie possède plusieurs adresses en France (14 à Paris, Lyon, Bretagne, etc.) mais également au Japon. C’est une véritable institution. Bertrand Larecher a ouvert trois crêperies à Tokyo et une à Kyoto.
- Adresse 1: TOKYO – Café, crêperie et épicerie – 4-2 Kagurazaka Shinjuku-ku Tokyo
- Adresse 2: TOKYO – Crêperie- 13F Shinjuku Takashimaya 24-2 Sendagaya Shibuya-ku Tokyo
- Adresse 3: TOKYO – Crêperie et cave à cidres – 3-5-4 Jingumae Shibuya-ku Tokyo
- Adresse 4: KYOTO – Crêperie – 24-3 Nyakuoji Sakyo-ku Kyoto-shi
2. Hong-Kong, Chine
Fleur de sel
Dans le sud de Hong-Kong, un normand tiens une excellente crêperie française. Pour trouver cette adresse, levez la tête. En effet, l’entrée de la crêperie n’est pas clairement indiquée au rez-de-chaussée. Introduisez vous dans l’immeuble, prenez l’ascenseur jusqu’au deuxième étage et tournez a droite.
Nous y sommes retournés à chaque séjour. Nos filles ont adoré les crêpes Kinder.
- Adresse: 2 /f J, 1 Foo Ming St, Causeway Bay, Hong Kong
3. Hoi An, Vietnam
Hoi An, ville des lanternes au centre du Vietnam, possède une petite crêperie pour une pause sucrée.
Divine Crêpes
Envie d’une petite pause sucrée avant d’aller admirer les lanternes de la ville?
- Adresse : 144 Trần Phú, Phường Minh An, Hội An, Quảng Nam 51000, Vietnam
4. Singapour
French Fold
Deux adresses sont ouvertes à Singapour: une à Orchard (la grande rue commerçante singapourienne) et l’autre au sud du quartier chinois proche du Sofitel.
Les crêpes sont succulentes: mention spéciale pour les crêpes complètes et celles dessert au chocolat.
- Adresse 1: 204 TELOK AYER STREET SINGAPORE 068640
- Adresse 2: 390 ORCHARD ROAD 01-02 Palais Renaissance Singapore 238871
5. Shanghai, Chine
LA CREPERIE
Ouverte en 2007, cette crêperie a deux adresses en Chine: une à Hong-kong et une à Shanghai. L’adresse est idéale pour y manger des crêpes salées, sucrées, des fruits de mer et du bon cidre. La décoration du restaurant nous replonge en Bretagne.
Plusieurs menus sont disponibles: à la carte, pour le lunch, le tea-time ou le dinner.
- Adresse 1: SHANGHAI Tao Jiang – CHINA No.1 TaoJiang Road, 桃江路1号101室
- Adresse 2: HONG KONG – CHINA 1/F, 100 Queen’s Road East, Wanchai, 香港灣仔皇后大道東100號1樓
Le mot de la fin
Que vous soyez un expatrié avec le mal du pays ou un voyageur curieux de voir comment la gastronomie française s’exporte, ces adresses prouvent que la crêpe est un langage universel. Le sarrasin n’a pas de frontières !
Et vous, quelle est la crêperie la plus insolite que vous ayez visitée en voyage ? Dites-le moi en commentaire !
